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Cette plante aromatique, également connue sous le nom de « Curry Plant », est appréciée pour son feuillage argenté et parfumé qui offre un excellent contraste dans les jardins d’herbes.
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| Famille | |
|---|---|
| Couleur de floraison | |
| Période de floraison | |
| Exposition | |
| Feuillage | |
| Hauteur (cm) | 60 |
| Rusticité (°C) | -15 |
| Densité de plantation | |
| Utilisation | |
| On aime | |
| Conditionnement |
L’Immortelle d’Italie, aussi connue sous son nom botanique Helichrysum angustifolium (synonyme de Helichrysum italicum), est un sous-arbrisseau vivace originaire du bassin Méditerranéen. Apportez une touche de garrigue ensoleillée à votre jardin avec cette plante remarquable, célèbre pour son feuillage gris argenté et ses inflorescences jaune d’or qui conservent leur éclat même séchées. Son parfum puissant, évoquant subtilement l’odeur du curry, en fait une plante aussi décorative qu’aromatique.
L’Immortelle d’Italie est un excellent choix pour les bordures ensoleillées, les rocailles ou les massifs de plantes aromatiques. Sa tolérance à la sécheresse et aux sols pauvres la rend indispensable dans un jardin méditerranéen. Cultivée en pot, elle embellira terrasses et balcons, diffusant son parfum unique.
En cuisine, bien qu’elle ne soit pas la source de la poudre de curry, son arôme peut être utilisé avec parcimonie pour parfumer certains plats, notamment les légumes et les viandes mijotées.
L’Helichrysum a besoin de soleil pour prospérer. Choisissez un emplacement qui bénéficie d’une exposition maximale.
Plantez-la dans un sol bien drainé, même pauvre ou caillouteux, car elle craint l’humidité stagnante, surtout en hiver. Une fois établie, elle n’a pratiquement plus besoin d’arrosage.
Pour maintenir une forme compacte et encourager la ramification, effectuez une taille légère après la floraison. L’Immortelle d’Italie est généralement résistante aux maladies et aux parasites, ce qui en fait une plante facile d’entretien pour tous les jardiniers.
