Pycnanthemum pilosum, Menthe des Montagnes

Pycnanthemum pilosum, Menthe des Montagnes,est une grande plante herbacée indigène de certaines régions montagneuses de l’Amérique du Nord. Elle possède des feuilles très fines, opposées, dentées, souvent recouvertes de poils fins, dégageant un arôme mentholé, utilisables en cuisine. En été, apparaissent des inflorescences en épis de petites fleurs blanches ou légèrement teintées de rose. C’est une plante très mellifère qui attire de nombreux pollinisateurs