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Le poivrier de Timut : un étonnant parfum de pamplemousse au jardin

Fruits rouges et feuillage du poivrier de Timut (Zanthoxylum armatum) à la pépinière L’Arc en Fleurs

À la pépinière, certaines plantes surprennent autant par leur histoire que par leur parfum. Le poivrier de Timut (Zanthoxylum armatum) en fait incontestablement partie. Originaire des régions montagneuses d’Asie et notamment associé au Népal, cet arbuste épineux produit de petites baies dont l’enveloppe développe un parfum extraordinaire : agrumes, pamplemousse, notes florales et légèrement exotiques. […]

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